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南農(nóng)大教授回應(yīng)10%大米鎘超標(biāo)報(bào)道
作者:佚名    文章來源:新浪    點(diǎn)擊數(shù):928    更新時(shí)間:2011/2/15
10%左右的市售大米鎘超標(biāo)受到鎘污染,可能引發(fā)骨痛病。昨天有媒體報(bào)道了這一內(nèi)容,引發(fā)了市民的廣泛關(guān)注。記者昨天采訪了從事這一調(diào)查的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所的教授潘根興,他回應(yīng)說,“不是市場(chǎng)上所有的大米都是這樣的,江蘇的樣品就沒啥問題,只能說我們抽查樣品的10%存在鎘超標(biāo),大家不必恐慌”。

  □快報(bào)記者 夏天 鹿偉

  【調(diào)查】

  抽樣的10%存在鎘超標(biāo)

  2007年,潘根興和他的研究團(tuán)隊(duì),在全國(guó)六個(gè)地區(qū)(華東、東北、華中、西南、華南和華北)縣級(jí)以上市場(chǎng)隨機(jī)采購(gòu)大米樣品100多個(gè),回來后他們專門進(jìn)行了檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果表明:抽查樣品的10%存在鎘超標(biāo)。2008年4月,潘根興又帶領(lǐng)他的研究小組從江西、湖南、廣東等省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨機(jī)取樣63份,實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)樣品的60%以上大米鎘含量超過國(guó)家限值。

  無獨(dú)有偶,2002年,農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心曾對(duì)全國(guó)市場(chǎng)稻米進(jìn)行安全性抽檢。結(jié)果顯示,稻米中超標(biāo)最嚴(yán)重的重金屬是鉛,超標(biāo)率28.4%,其次就是鎘,超標(biāo)率10.3%。

  【危害】

  鎘超標(biāo)米可能致骨痛病

  大米鎘超標(biāo)會(huì)有啥危害?潘根興介紹說,鎘是一種重金屬,會(huì)抑制鋅和硒的吸收,后兩種正是促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的微量元素。體內(nèi)鎘超標(biāo)易患高血壓、肺氣腫、骨質(zhì)疏松等病癥!版k進(jìn)入人體,多年后可引起骨痛等癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致可怕的骨痛病!迸烁d說。此外,鎘代替了鈣、鋅等元素,容易引起體內(nèi)功能紊亂,影響身體代謝。

  據(jù)悉,國(guó)際衛(wèi)生組織曾公布了上世紀(jì)8大公害事件,其中就有日本“鎘米中毒”導(dǎo)致骨痛病事件。

  【提醒】

  江蘇抽查樣品沒問題

  是什么原因?qū)е麓竺自馐苕k污染,以致超標(biāo)?潘根興介紹說,土地遭受污染是一大原因,而南方酸性土壤種植超級(jí)雜交稻比常規(guī)稻更易吸收鎘。

  中國(guó)年產(chǎn)稻米近2億噸,10%即達(dá)2000萬噸。這些數(shù)字足以說明問題的嚴(yán)重性。潘根興他們的研究表明,中國(guó)稻米重金屬污染以南方秈米為主,尤以湖南、江西等省份為重。

  據(jù)悉,去年江蘇共種植水稻3350萬畝,全省從南到北都有稻田。那么江蘇是否也存在大米鎘超標(biāo)的問題?“從抽查看,江蘇的樣品沒啥問題!迸烁d解釋說,江蘇的土地大部分都不是酸性的,因此會(huì)避免這個(gè)問題。

  【解憂】

  城里人不用擔(dān)心中毒

  有市民擔(dān)心吃了鎘超標(biāo)的大米,容易引起鎘中毒。對(duì)此,潘根興表示,鎘中毒是一個(gè)長(zhǎng)期的積累過程,都市人目前大米的食用已經(jīng)達(dá)不到中毒的量了。“其實(shí),城里人不用擔(dān)心,因?yàn)榇蠹页缘氖恰偌绎垺!?潘根興告訴記者,像南京市場(chǎng)上的大米可能來自全國(guó)各地,一般百姓會(huì)在不同超市買不同牌子的大米。如果長(zhǎng)期買一種品牌的大米的話,那么品質(zhì)應(yīng)該也有保障,“品牌大米一般都有自己的基地,對(duì)土地污染的監(jiān)控比較嚴(yán)格!

  他坦言,其實(shí)數(shù)以千萬計(jì)的污染區(qū)稻農(nóng)才是最大的受害者。因?yàn)榈久资撬麄円蝗杖偷闹魇,部分農(nóng)民明知有污染,但困于賣污米買凈米之間的差價(jià)損失,而被迫食用污染大米。更多農(nóng)民則并不知道自己食用的大米是有毒的,他們甚至不清楚重金屬是什么。

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